Ci dirigeremo verso la Plaza de Mercado de La Perseverancia, molto conosciuta per la sua gastronomia. In questo mercato potremo degustare piatti tipici della cucina colombiana come arepas (panini di granturco), involtini, empanadas e anche del buonissimo cioccolato caldo. Passeremo dalla parte dedicata alle spezie aromatiche, alla parte dei banchi di frutta dove potremo assaggiarne i differenti sapori. Lasciato il Mercado ci dirigeremo a piedi verso il quartiere La Macarena dove ci fermeremo al ristorante Misia per una piccola degustazione della “fritanga” piatto tipico della città. Qui verremo a conoscenza della storia di Bogotà degli anni 50. Per ultimo visita al ristorante El Panòptico situato nel Museo Nazionale dove in 5 “bocconi” assaporeremo le differenti regioni del paese.
