La città di Popayán è un piccolo gioiello coloniale, spesso definito come la “Ciudad Blanca” grazie alla prevalenza delle facciate bianco gesso delle case e degli edifici del centro storico. E’ senz’altro una destinazione incredibilmente bella, ben tenuta, pulita, rilassante ed alquanto economica. Il suo clima mite la rende turisticamente adatta durante il corso dell’intero anno, ma sicuramente il periodo più indicato per visitarla è da novembre a febbraio, quando le piogge sono più rare.
